重庆时时彩软件代理 服饰 美容 娱乐 情感 健康 美图 奢品 亲子 社会 美体 居家 美食 星座

生活

旗下栏目:

狐仙时时彩计划软件3:这样选材制作主食,美味又不升血糖,糖尿病患者必学

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-06-25 10:39:33
摘要:主食是人一天中最重要的食物,主要指碳水化合物。碳水化合物是升高血糖的主力军,针对糖尿病患者碳水化合物占全天总热量的比重,现在糖尿病界或营养界还有争论,到底多少合适?目前的糖尿病指南是占50-60%,这个比例我个人觉得是比较高的,对控制血糖不利,

重庆时时彩软件代理 www.i8wkw.cn 主食是人一天中最重要的食物,主要指碳水化合物。碳水化合物是升高血糖的主力军,针对糖尿病患者碳水化合物占全天总热量的比重,现在糖尿病界或营养界还有争论,到底多少合适?目前的糖尿病指南是占50-60%,这个比例我个人觉得是比较高的,对控制血糖不利,应减少它的占比,40%是否合适?等等,肥胖的患者比例是否需更低?一系列问题,有待进一步研究。

但是碳水化合物做为机体的一种重要的供能物质,应该是不能否定的。特别是大脑的主要能量来源,虽然说脑的重量仅占体重的2%,但人体1/4的能量主要用于大脑,因为神经细胞所需的能量是其他细胞的两倍,碳水化合物是主要的供能物质。

糖尿病患者如何选择主食既能满足人体的能量需求,又不升高血糖呢?

推荐食材:全谷类+杂豆

1. 选择全谷类食物。

  • 全谷指谷类中含有谷皮、胚芽、胚乳。
  • 谷皮含有丰富的不可溶性膳食纤维、维生素B族、维生素E和一些矿物质,它是谷粒的最外层。
  • 中层是胚乳,含有丰富的淀粉,是为植物胚芽来提供能量的物质,含有人体所需的微量元素、矿物质等。
  • 最小的是胚芽,内部发芽,长出新的植物种子,含有维生素和矿物质。

但在现在的食物加工过程中,食物的谷皮(麸皮)和胚芽都被去除了,只剩下胚乳,损失了很多的纤维素、维生素和矿物质,导致白米、白面损失了很多营养物质,也使它更容易消化和吸收,更容易升高血糖。

如没有去除麸质和胚芽的糙米,其纤维素含量是白米的3倍,B族维生素含量是白米的2倍,还含有钾、磷等矿物质等。

为什么说糙米对糖尿病人比较好呢?除了上述原因,还因为它保留了外层的纤维素。这样谷物结构更紧密,不容易糊化,容易出现饱腹感,即可减少进食量,又可降低糙米的升糖指数。

因此,推荐糖尿病患者选择全谷类食材做主食,如玉米、糙米、小麦、小米、荞麦、燕麦等。

2.全谷类配杂豆。

我们可以在全谷类食物(糙米)加一些其他杂豆类食物,包括红豆、黄豆、芸豆、绿豆等,变成豆谷饭。不仅使营养更加均衡,还能降低了食物的升糖指数,延缓血糖的吸收。

推荐一款美味低升糖主食

推荐一款糙米杂粮饭,食材:糙米+豆类,糖尿病患者食用可以大大延缓血糖的吸收。

怎样做糙米饭既好吃又能延缓糖的吸收呢,告诉您7个小技巧。

1.选择新鲜大米,全谷类,可以看一下标签。

2.不要用力搓洗,洗的目的主要是减掉杂质,用力搓会洗掉麸质层,纤维素和矿物质也会被洗掉,损失很多营养成分。

3.糙米制作前浸泡1-2小时,使米粒充分吸收水分,膨胀。

4.煮饭前加一些橄榄油,可以使色泽更好,米粒松散,口感好。

5.煮熟后焖10分钟,增加糙米的味道,另外可以吸收水分,使米粒更加饱满。

6. 起锅时可以把米饭上下层翻动一下,由于受热不均,上下层味道不同,把米饭拌一下,使它的上下更加均匀,口感更好。

7.有兴趣者还可以在饭中添加一些柠檬汁或醋,延缓消化和吸收,既美味,营养物质也不丢失,还可以延缓血糖的吸收。

这些制作糙米饭的技巧,大家不防尝试一下。

责任编辑:admin
重庆时时彩软件代理 | 服饰 | 美容 | 娱乐 | 情感 | 健康 | 美图 | 奢品 | 亲子 | 社会

版权所有 花花女性网 Copyright @ 2008 All Rights Reserved
郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!

重庆时时彩软件代理 | 移动版

  • 习近平关于生态环境保护的十个精妙论述 2018-08-20
  • 回复@海之宁:你要懂逻辑会看不懂这篇帖子? 2018-08-20
  • 143| 543| 607| 346| 457| 410| 579| 110| 638| 811|